Et ekte fjelleventyr
I idylliske Skjåk finner vi “Fjelleventyret”. Fjelleventyret har utviklet seg over årene til en komplett opplevelsesbedrift som tilbyr blant annet turridning, gårdsovernatting, jaktopplevelser og lokal mat i særklasse. Vertskapet, Hanne og Magne Håvard, har skapt en virksomhet der både mat, natur og vertskap spiller hovedroller, alt forankret i lokal stolthet og kjærlighet til fjellbygda Skjåk.
Ekte gründerånd
I ekte gründerånd har Hanne og Magne Håvard mange jern i ilden, og det ligger utallige timer med arbeid for å få realisert et så bredt tilbud som de har i dag. Med mange gode idèer, godt mot og strategiske valg har de lagt stein på stein for å skape sitt eget eventyr. Skåppå fikk gleden av å bli kjent med dem da de for noen år siden deltok i utviklingskurset «Gardsgründer» for å få tips, råd og veiledning for vegen videre.
For Magne Håvard har friluftsliv og fjell vært en viktig del av livet. Han kjenner fjellene i Skjåk som sin egen bukselomme, og begynte tidlig å guide turer i området. Dette har i dag vokst til et eksklusivt tilbud med komplette jaktpakker – inkludert overnatting, jaktkort på villrein, kløving og guiding – midt i storbukkens rike. Hanne er utdannet kokk, og har vært lærling hos Arne Brimi. Hun har også jobbet og studert i Italia – noe som gjenspeiles i menyen på Spiseriet, gårdsrestauranten på Fjelleventyret. Her serveres kortreist mat laget fra bunnen av, med råvarer fra lokale jegere og bønder. Egenproduserte spekepølser og einerøkt ørret fra gårdens røkeri er blant høydepunktene.
Magne Håvard og Hanne
At de skulle ende opp med et så stort tilbud som de har i dag kunne de derimot ikke se for seg da de flyttet tilbake til Skjåk for flere år siden. Sauedrift var hovedsaklig næringen på gården, og det hele startet med to hester til bruk i kløving som i dag har blitt til 26 flotte hester på tunet – til stor glede for besøkende. En annen tidlig suksess var da de la ut et lite stabbur og anneks på Airbnb for å se om det kunne være interessant for gjennomreisende. Det ble mildt sagt populært da det ble fullbooket hele sommeren, og det symboliserte starten på en ny satsing om å etablere eksklusive overnattingsmuligheter der de i dag tilbyr åtte høystandard rom som er svært etterspurt i sommersesongen.
Gardsgründer - steget videre
Med mange baller i luften ble Fjelleventyret introdusert for “Gardsgründer" gjennom rådgiveren sin i Sparebank 1. De visste om konseptet fra før, og kjente flere fornøyde deltakere som hadde fått hjelp til å utvikle næring på gårdene sine tidligere. “Gardsgründer” ble en arena der Hanne og Magne Håvard kunne få hjelp og innspill til blant annet hva de skulle prioritere og få hjelp til å søke om finansiering for å realisere det.
“Noe av det beste med Gardsgründer for oss var å få hjelp til å lande noen baller, og få hjelp til hva vi skal prioritere. I tillegg var det veldig verdifullt å få et nettverk der vi kan dele erfaringer, og ikke minst hjelp til hvordan vi kan bruke virkemiddelapparatet for vegen videre”
Etter gjennomført kurs fikk de støtte fra Ingvild i Skåppå til å skrive søknader knyttet til utbygging av overnattingstilbudet. Gjennom Gardsgründer fikk de verktøyene og hjelpen de trengte for å jobbe mer målrettet med utviklingen - og for å realisere drømmene for stedet.
I dag er det høyt tempo på Fjelleventyret! I tillegg til det brede tilbudet av store opplevelser, er de også opptatt av å skape aktivitet for lokalbefolkningen. Derfor arrangerer de både sommerfester, konserter, oktoberfest og flere sosiale arrangementer.
De har også blitt en viktig aktør for ungdommer i nærområdet. Mange får sommerjobb hos Fjelleventyret, og gjennom arbeidet med hest og konkurranser håper Hanne og Magne Håvard å bidra til et større og sterkere hestemiljø i Skjåk.
Vi i Skåppå er imponert over det flotte stedet de har skapt, og håper mange får muligheten til å oppleve dette ekte fjelleventyret i Skjåk.
Har du noen drømmer du ønsker å utvikle og realisere på gården din? Vis din interesse her!
Gardsgründer er et handlingsrettet kurs der du får tid, rom og veiledning til å videreutvikle gården din. Gjennom fire samlinger får du en helhetlig forståelse av forretningsutvikling, marked og salg, samt økonomi og prissetting. Kurset kombinerer praktiske øvelser, nettverksbygging og individuell veiledning, slik at du kan ta konkrete steg mot en mer lønnsom og bærekraftig drift.